ÚLTIMAS 10 VAGAS DISPONÍVEIS

SEM GLÚTEN • SEM LEITE • SEM OVOS • SEM NUTS • VEGANOS

Perca o medo de trabalhar com o chocolate e Aprenda a Fazer Ovos de Páscoa Inclusivos, de forma fácil, descomplicada e acessível!

WORKSHOP ONLINE GRAVADO 

PARA QUEM É O WORKSHOP?

Para quem deseja produzir para consumo próprio e para a família

Para quem deseja fornecer produtos sem glúten e veganos

Para quem deseja incluir em seu cardápio produtos sem glúten, veganos e muito saborosos 

 COM QUEM VOCÊ IRÁ APRENDER 

CHEF PATI MOURA

Especialista em Chocolataria. Chocolatier e Nutricionista. Chef proprietária do Atelier Cacau em Flor desde 2001. Graduada em Nutrição e Mestre em Nutrição Clínica e Experimental pela UFMG e especialista em Vigilância Sanitária pela PUC-GO. 

Cria conteúdos autorais, ministra aulas online e presenciais, com base em sua experiência prática ao longo de mais de 20 anos de experiência no fornecimento de produtos.  Encantada pela magia da transformação do chocolate.

CHEF CARLA MAIA

Especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolve conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten capazes de inspirar a vida de todas as pessoas! Fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou mais de 10 mil alunas e alunos.

AS PRODUÇÕES QUE FAREMOS JUNTAS


CONTEÚDO DO WORKSHOP

Têmpera - método adição com manteiga de cacau (sem precisar investir na pedra para a realização da temperagem)
Casca de ovo simples branca
Casca de ovo simples 54% cacau
Casca de ovo simples 70% cacau
Casca de ovo lapidado rosa colorido naturalmente (com hibisco)
Bombons maciços variados (chocolate branco, 54% cacau, 70% cacau)
Como antecipar a produção e armazenagem de suas cascas e bombons para a Páscoa 2022
Como congelar as Cascas de Ovos
Recheio de brigadeiro vegano de leite de coco (sem a utilização de leite de coco em pó)
Recheio de doce de leite vegano de leite de coco (sem a utilização de leite de coco em pó)
Ganache de frutas vermelhas
Ganache de limão siciliano
Ganache de maracujá
Ganache branca para selagem
Ganache 54% para selagem 
Montagem e Finalização com as Chefs de Ovos Recheados, Ovos de Colher e Ovos Simples com bombons 
Como embalar e transportar os ovos de Páscoa
Fornecedores de insumos e embalagens a custos reduzidos

Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área do Aluno para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser, tablet, celular ou computador pelo período de 3 meses. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência em cursos online de gastronomia. São 3 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa Equipe e também diretamente com a Chef Carla Maia.

Após a conclusão do curso, você terá acesso ao Certificado de Conclusão de Curso com carga horária de 08 horas. 

MATERIAL DE APOIO

Tenha acesso ao material de apoio para te auxiliar durante o Workshop e para você consultar sempre que tiver alguma dúvida sobre alguma produção.

EM CASO DE DÚVIDAS, FALE CONOSCO PELO WHATSAPP

workshop ovos de páscoa

R$ 197 à vista ou

12 x R$ 19,19*

Gravação do Workshop para ver e rever no período de 3 meses
Materiais de Apoio Completos em PDF
Certificado de 8h válido em todo o Brasil
Suporte para tirar suas dúvidas 
Conhecimento para a vida toda 

Nós não garantimos a continuidade deste valor por muito tempo

Copyright © 2022. Escola de Cozinha Inclusiva e Natural. Chef Carla Maia. Todos os direitos reservados. 

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