SEM GLÚTEN • SEM LEITE • SEM OVOS • SEM NUTS • VEGANOS

PÃO FRANCÊS E BAGUETES

E SUAS VARIAÇÕES

WORKSHOP ONLINE GRAVADO

MÉTODOS ENSINADOS
COM FERMENTO NATURAL SEM GLÚTEN (LEVAIN SEM GLÚTEN) E COM FERMENTO BIOLÓGICO SECO

FAÇA A SUA INSCRIÇÃO

PARA QUEM É O WORKSHOP

Para quem deseja produzir para consumo próprio e para a família

Para quem deseja fornecer produtos sem glúten, veganos, sem nuts

Para quem deseja incluir em seu cardápio produtos sem glúten, veganos, sem nuts e muito saborosos

SOBRE A PROFESSORA

CHEF CARLA MAIA

Especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolve conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten capazes de inspirar a vida de todas as pessoas! Fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou mais de 10 mil alunas e alunos.

CONTEÚDO DO WORKSHOP ONLINE E GRAVADO

PÃO FRANCÊS

Produção da Massa do Pão Francês com fermento natural sem glúten

1ª Fermentação da Massa do do Pão Francês com fermento natural sem glúten

Modelagem do Pão Francês com fermento natural sem glúten

2ª Fermentação da Massa do do Pão Francês com fermento natural sem glúten

Assamento do Pão Francês com fermento natural sem glúten

Finalização do Pão Francês com fermento natural sem glúten

Produção da Massa do Pão Francês com fermento biológico

1ª Fermentação da Massa do do Pão Francês com fermento biológico

Tipos de Modelagens do Pão Francês com fermento biológico

2ª Fermentação da Massa do do Pão Francês com fermento biológico

Assamento do Pão Francês com fermento biológico

Finalização do Pão Francês com fermento biológico

Variações de sabores

BAGUETES

Produção da Massa das Baguetes com fermento natural sem glúten

1ª Fermentação da Massa das Baguetes com fermento natural sem glúten

Modelagem das Baguetes com fermento natural sem glúten

2ª Fermentação da Massa das Baguetes com fermento natural sem glúten

Assamento das Baguetes com fermento natural sem glúten

Finalização das Baguetes com fermento natural sem glúten

Produção das Baguetes com fermento biológico

1ª Fermentação das Baguetes com fermento biológico

Tipos de Modelagens das Baguetes com fermento biológico

2ª Fermentação das Baguetes com fermento biológico

Assamento das Baguetes com fermento biológico

Finalização das Baguetes com fermento biológico

Variações de sabores

Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área do Aluno para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser, tablet, celular ou computador pelo período de 12 meses. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência em cursos online de gastronomia. São 12 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa Equipe e também diretamente com a Chef Carla Maia.

Após a conclusão do curso, você terá acesso ao Certificado de Conclusão de Curso com carga horária de 08 horas.

*MATERIAIS DE APOIO

*TODO MATERIAL DE APOIO SERÁ LIBERADO APÓS 7 DIAS MEDIANTE A INSCRIÇÃO CONFIRMADA NO CURSO

APOSTILA DIGITAL COMPLETA SOBRE AS PRODUÇÕES ENSINADAS NO WORKSHOP

APOSTILA DIGITAL COMPLETA SOBRE A CRIAÇÃO E CUIDADOS DE SEU LEVAIN SEM GLÚTEN

EM CASO DE DÚVIDAS, FALE CONOSCO PELO WHATSAPP

pão francês e baguetes

R$ 250 à vista ou

12 x R$ 24,95*

Área do Aluno Exclusiva

Gravação do Workshop para ver e rever no período de 12 meses

Materiais de Apoio Completos em PDF

Certificado de 8h válido em todo o Brasil

Suporte para tirar suas dúvidas

Conhecimento para a vida toda

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