SEM GLÚTEN • SEM LEITE • SEM OVOS • SEM NUTS • VEGANOS
PÃO FRANCÊS E BAGUETES
E SUAS VARIAÇÕES
WORKSHOP ONLINE GRAVADO
MÉTODOS ENSINADOSCOM FERMENTO NATURAL SEM GLÚTEN (LEVAIN SEM GLÚTEN) E COM FERMENTO BIOLÓGICO SECO
PARA QUEM É O WORKSHOP
Para quem deseja produzir para consumo próprio e para a família
Para quem deseja fornecer produtos sem glúten, veganos, sem nuts
Para quem deseja incluir em seu cardápio produtos sem glúten, veganos, sem nuts e muito saborosos
SOBRE A PROFESSORA
CHEF CARLA MAIA
Especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora
de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten.
Desenvolve conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten,
leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de
Fermentação Natural Sem Glúten capazes de inspirar a vida de todas as pessoas!
Fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à
Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou
mais de 10 mil alunas e alunos.
CONTEÚDO DO WORKSHOP ONLINE E GRAVADO
PÃO FRANCÊS
Produção da Massa do Pão Francês com fermento natural sem glúten1ª Fermentação da Massa do do Pão Francês com fermento natural sem glútenModelagem do Pão Francês com fermento natural sem glúten2ª Fermentação da Massa do do Pão Francês com fermento natural sem glútenAssamento do Pão Francês com fermento natural sem glútenFinalização do Pão Francês com fermento natural sem glútenProdução da Massa do Pão Francês com fermento biológico1ª Fermentação da Massa do do Pão Francês com fermento biológicoTipos de Modelagens do Pão Francês com fermento biológico2ª Fermentação da Massa do do Pão Francês com fermento biológicoAssamento do Pão Francês com fermento biológicoFinalização do Pão Francês com fermento biológicoVariações de sabores
BAGUETES
Produção da Massa das Baguetes com fermento natural sem glúten1ª Fermentação da Massa das Baguetes com fermento natural sem glútenModelagem das Baguetes com fermento natural sem glúten2ª Fermentação da Massa das Baguetes com fermento natural sem glútenAssamento das Baguetes com fermento natural sem glútenFinalização das Baguetes com fermento natural sem glútenProdução das Baguetes com fermento biológico1ª Fermentação das Baguetes com fermento biológicoTipos de Modelagens das Baguetes com fermento biológico2ª Fermentação das Baguetes com fermento biológicoAssamento das Baguetes com fermento biológicoFinalização das Baguetes com fermento biológicoVariações de sabores
Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área do Aluno para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser, tablet, celular ou computador pelo período de 12 meses. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência em cursos online de gastronomia. São 12 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa Equipe e também diretamente com a Chef Carla Maia.
Após a conclusão do curso, você terá acesso ao Certificado de Conclusão de Curso com carga horária de 08 horas.
*MATERIAIS DE APOIO
*TODO MATERIAL DE APOIO SERÁ LIBERADO APÓS 7 DIAS MEDIANTE A INSCRIÇÃO CONFIRMADA NO CURSO
APOSTILA DIGITAL COMPLETA SOBRE AS PRODUÇÕES ENSINADAS NO WORKSHOP
APOSTILA DIGITAL COMPLETA SOBRE A CRIAÇÃO E CUIDADOS DE SEU LEVAIN SEM GLÚTEN
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pão francês e baguetes
R$ 250 à vista ou
12 x R$ 24,95*
Área do Aluno ExclusivaGravação do Workshop para ver e rever no período de 12 mesesMateriais de Apoio Completos em PDFCertificado de 8h válido em todo o BrasilSuporte para tirar suas dúvidas Conhecimento para a vida toda SIM! QUERO garantir minha vaga
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