FESTIVAL

PÃES PARA
LANCHES

DE BAIXO CUSTO

Te convido a participar de um curso fantástico onde vai aprender a produzir uma grande variedade de Pães Sem Glúten, Sem Ovos, Sem Leite e Veganos super fofinhos, macios e extremamente saborosos! Um curso versátil onde todas as produções foram planejadas para que você possa produzir para consumo próprio, família e amigos ou para quem empreende na área ou deseja empreender, atraindo um público crescente e carente de produtos com qualidade sem Glúten e Veganos.

SEM GLÚTEN • SEM LEITE • SEM OVOS 

SEM TUBÉRCULOS • VEGANO

"

Nesse curso você vai aprender a fazer produções maravilhosas mesmo que você tenha algum tipo de restrição alimentar ou deseja opções mais saudáveis

Você vai aprender técnicas simples e práticas que vão tornar o processo de produção de pães fácil e eficiente

Surpreenda sua Família, Amigos e Clientes com uma variedade incrível de Pães para Lanches. Os resultados são MARAVILHOSOS!

VOCÊ VAI APRENDER A USAR OS 2 TIPOS DE FERMENTAÇÃO

COM FERMENTO BIOLÓGICO SECO

OU

COM A FERMENTAÇÃO NATURAL SEM GLÚTEN

(UM MÓDULO ESPECIAL PASSO A PASSO DESDE A CRIAÇÃO ATÉ A UTILIZAÇÃO DO FERMENTO NATURAL SEM GLÚTEN.

Imagine poder consumir ou vender, pães sem glúten e veganos incrivelmente macios e fofinhos, perfeitos para qualquer lanche! Você vai aprender a fazer: Pão de hambúrguer, pão para cachorro quente, pão pizza, pão recheado e um pão de forma maravilhoso! 

Não perca essa oportunidade de se juntar a mim e a outras milhares de alunas e desfrutar de uma alimentação mais consciente e saudável, sem abrir mão do sabor e com produções muito similares às convencionais! E se você deseja empreender, não perca a chance de atrair um público crescente e carente de produtos de qualidade sem glúten e veganos! 

certificado
de 8 horas

acesso imediato

BÔNUS - AULAS ESPECIAIS!

Além da diversidade de pães, nesse curso você terá, como bônus exclusivo: aulas especiais  de PIZZAS e WRAPS Artesanais sem glúten e veganos, que fazem muito sucesso! 

 

PIZZAS ARTESANAIS SUPER SABOROSAS!

  • Produção  da massa de pizza
  • Realização da primeira fermentação da massa 
  • Desgaseificação da massa
  • Modelagem dos discos de pizza
  • Realização da segunda fermentação
  • Pré-assamento das pizzas
  • Montagem das pizzas
  • Assamento das pizzas
  • Conservação e embalagem
 

 

 

WRAPS ARTESANAIS DELICIOSOS!

  • Produção  da massa de Wrap
  • Realização da fermentação da massa 
  • Desgaseificação da massa
  • Modelagem dos discos de massa
  • Produção dos discos de massa na frigideira
  • Conservação e embalagem
 

 

 

PIZZAS ARTESANAIS SUPER SABOROSAS!

  • Produção  da massa de pizza
  • Realização da primeira fermentação da massa 
  • Desgaseificação da massa
  • Modelagem dos discos de pizza
  • Realização da segunda fermentação
  • Pré-assamento das pizzas
  • Montagem das pizzas
  • Assamento das pizzas
  • Conservação e embalagem

 

WRAPS ARTESANAIS DELICIOSOS!

  • Produção  da massa de Wrap
  • Realização da fermentação da massa 
  • Desgaseificação da massa
  • Modelagem dos discos de massa
  • Produção dos discos de massa na frigideira
  • Conservação e embalagem
 

 

PARA QUEM É O CURSO?

Para CELÍACOS E INTOLERANTES AO GLÚTEN e VEGANOS.

Para quem deseja fazer bolos sem Glúten e Veganos, super saborosos, gastando pouco de forma rápida e prática

Para quem busca uma oportunidade de desfrutar de uma alimentação mais INCLUSIVA, CONSCIENTE e SAUDÁVEL, livre de glúten, ovos, leite e soja,  ou deseja EMPREENDER, atraindo um público crescente e carente de produtos de qualidade sem glúten e veganos.

Para quem deseja incluir em seu cardápio produções exclusivas, sem glúten e veganas muito saborosas conquistando toda a família e amigos ou clientes.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER

VIDEO 1

Utilização do Fermento Biológico Seco

  • Produção  da massa de baixo custo de pães para lanches
  • Realização da primeira fermentação da massa 
  • Desgaseificação da massa
  • Modelagem dos mini pães de hamburguer (poderá ser feito do tamanho que desejar)
  • Modelagem dos pães pizzas
  • Modelagem dos mini hot dog
  • Modelagem dos pãezinhos recheados
  • Realização da segunda fermentação dos mini pães de hamburguer
  • Realização da segunda fermentação dos pães pizzas
  • Realização da segunda fermentação dos mini hot dog
  • Realização da segunda fermentação dos pãezinhos recheados
  • Assamento dos mini pães de hamburguer 
  • Assamento dos pães pizzas
  • Assamento dos mini hot dog
  • Assamento dos pãezinhos recheados
  • Embalagem, Conservação e Regeneração dos Pães
  • Como elaborar as Misturas de Pães de Baixo Custo para Lanches utilizando o fermento biológico seco

VIDEO 2

Ultilização do Levain Sem Glúten

  • Produção  da massa de baixo custo de pães para lanches
  • Realização da primeira fermentação da massa 
  • Desgaseificação da massa
  • Modelagem dos mini pães de hamburguer (poderá ser feito do tamanho que desejar)
  • Modelagem dos pães pizzas
  • Modelagem dos mini hot dog
  • Modelagem dos pãezinhos recheados
  • Realização da segunda fermentação dos mini pães de hamburguer
  • Realização da segunda fermentação dos pães pizzas
  • Realização da segunda fermentação dos mini hot dog
  • Realização da segunda fermentação dos pãezinhos recheados
  • Assamento dos mini pães de hamburguer 
  • Assamento dos pães pizzas
  • Assamento dos mini hot dog
  • Assamento dos pãezinhos recheados
  • Embalagem, Conservação e Regeneração dos Pães
  • Como elaborar as Misturas de Pães de Baixo Custo para Lanches com a inclusão de levain sem glúten ou fermento biológico seco pelo consumidor

Além de tudo isso, no Material de Apoio, você terá muitas VARIAÇÕES de SABORES, para variar o seu cardápio ! Você vai poder produzir:

  • Pão de Cenoura
  • Pão de Batata Inglesa
  • Pão de Abóbora
  • Pão de Cebola e Salsa
  • Pão de Batata Doce
  • Pão de Mandioca
  • Pão de Inhame
  • Pão de Azeitona

12 MESES DE ACESSO+SUPORTE

Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área do Aluno para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser pelo período de 12 meses. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência. São 12 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa equipe.

MATERIAL DE APOIO

Após a realização do curso, você terá acesso ao Certificado de Conclusão de Curso com carga horária
de 08 horas.

Material de apoio Completíssimo!

Além de todas as produções detalhadas, você encontrará uma grande variedade de SABORIZAÇÕES para os seus pãezinhos!  E além disso, informações sobre a produção das Misturas, orientações aos clientes para a produção, fermentação, conservação e consumo dos pãezinhos!

O Material de Apoio Completo será disponibilizado 7 dias após a realização da matrícula.

APOSTILA DIGITAL COMPLETA

E mais!! Apostila Digital Completa sobre a criação e cuidados de seu LEVAIN SEM GLÚTEN.

Aprenda a criar do zero, cuidar e utilizar o seu próprio fermento natural sem glúten forte e saudável e faça uma infinidade de produções culinárias incríveis!

E mais!! Apostila Digital Completa sobre a criação e cuidados de seu LEVAIN SEM GLÚTEN.

Aprenda a criar do zero, cuidar e utilizar o seu próprio fermento natural sem glúten forte e saudável e faça uma infinidade de produções culinárias incríveis!

A CADA 4 WORKSHOPS REALIZADOS EM 2023, VOCÊ GANHA 1 WORKSHOP A SUA ESCOLHA!

R$ 250 à vista ou

12 x R$24,95 * no cartão

  • Área do aluno exclusiva
  • Aulas gravadas e editadas para ver e rever no período de 12 meses
  • Material de Apoio Completo em PDF com todas as produções do curso, modo de preparo, variações de sabores e elaboração das Misturas de Pães para Lanches
  • Curso Online sobre criação e cuidados de seu Levain Sem Glúten
  • Material de Apoio Completo em PDF sobre a criação e cuidados de seu Levain Sem Glúten
  • Certificado de 8h válido em todo o Brasil
  • Suporte para tirar suas dúvidas
  • Conhecimento para a vida toda

Nós não garantimos a continuidade deste valor por muito tempo

Oi, Eu sou Carla Maia!

Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 8 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!

Copyright © 2015-2023 Escola de Cozinha Inclusiva e Natural | Todos os direitos reservados

Preencha o formulário e acesse o melhor da Confeitaria Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos e Vegana!

SEUS DADOS ESTÃO SEGUROS

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