Aprenda, de forma simples e prática, como criar MASSAS FOFINHAS de sabores variados para bolos, RECHEIOS e COBERTURAS super cremosas, SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVOS e VEGANOS!

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Com destaque para o LEITE CONDENSADO DE ARROZ que será a base perfeita para todos os recheios, coberturas e também do CHANTILLY (estável e que não derrete), mantendo qualidade e sabor. Preparações acessíveis, saudáveis e de BAIXO CUSTO! Surpreenda Família, Amigos e Clientes!

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Mesmo que você não saiba nada de cozinha, garanto que não vai se arrepender! Apresento métodos fáceis e simples, e ainda suporte EXCLUSIVO para que você tire todas as dúvidas diariamente.

Produções do Curso

Todas as Produções são:

Mix de Farinhas Sem Glúten FÁCIL e PRÁTICO!

Farinha de arroz + fécula de batata!

Opções acessíveis e fáceis de serem encontradas em qualquer lugar!

Aprenda a criar uma grande variedade de Massas, Recheios e Coberturas de forma simples e prática! Saudáveis e de custo reduzido, sem abrir mão do sabor e da qualidade!

Eu vou te mostrar como é TOTALMENTE POSSÍVEL criar Massas incrivelmente macias, fofinhas e saborosas, além de recheios e coberturas deliciosos, usando ingredientes fáceis de encontrar, baratos e o melhor de tudo é que você não precisa ser uma especialista para conseguir fazer! O baixo custo dos ingredientes garante uma MARGEM DE LUCRO MAIOR enquanto mantém texturas e sabores perfeitos! Isso vale tanto para quem vende, quanto para quem faz para a família ou amigos, e quer economia mantendo o sabor e qualidade!

Nesse curso, detalharei minuciosamente todo o processo de produção. Desde os ingredientes, utensílios, mistura de farinhas sem glúten, até a conservação, embalagens e muito mais!

Você terá amplo tempo para assistir ao conteúdo quantas vezes quiser, durante 12 meses, e começar a produzir e divulgar suas massas, recheios e coberturas para CLIENTES, FAMILIARES e AMIGOS.

Se você for um fornecedor, terá a oportunidade de atender diversos públicos: celíacos, alérgicos, intolerantes, veganos, vegetarianos ou aqueles que buscam um estilo de vida mais saudável!

Para quem é este curso?

Para quem precisa REDUZIR OS CUSTOS e aumentar a sua margem de LUCRO de forma significativa! Mantendo a qualidade e sabor das produções

 

Para quem deseja incluir em seu cardápio produções EXCLUSIVAS, SAUDÁVEIS, sem glúten, sem leite, sem ovos e veganas muito saborosas conquistando seus CLIENTES, FAMILIARES e AMIGOS!

Celíacos, Alérgicos a proteína do leite de vaca (APLV), Intolerantes a lactose, Veganos, Vegetarianos, Pessoas que buscam transformar a sua saúde e qualidade de vida

Para quem busca uma oportunidade de desfrutar de uma alimentação mais INCLUSIVA, CONSCIENTE e SAUDÁVEL, livre de Glúten, Leite, Ovos e Vegana

Para quem deseja fazer Massas, Recheios e Coberturas sem glúten, sem leite, sem ovos, sem tubérculos  e veganos super saborosos e saudáveis, de forma rápida e prática

Você vai descobrir como criar Massas Leves, Fofinhas e Saborosas, perfeitamente combinadas com uma ampla Variedade de Recheios e Coberturas cremosas, tudo utilizando como base o LEITE CONDENSADO DE ARROZ (Método exclusivo da Carla Maia)!

A partir desse ingrediente, você aprenderá a preparar uma variedade incrível de recheios, coberturas e até mesmo um Chantilly super estável que não derrete! Tudo isso com baixo custo, mantendo a qualidade e o sabor.

Compare o custo do Leite Condensado industrializado com o Leite Condensado de Arroz (Método Carla Maia), e descubra a opção mais econômica e saborosa para suas receitas!

CONTEÚDO DO CURSO:

  1. Produção do Creme de Leite de Arroz
  2. Produção do Leite Condensado de Arroz
  3. Produção do Recheio de Doce de Leite de Arroz
  4. Produção do Recheio de Brigadeiro à base de Leite Condensado de Arroz
  5. Produção do Recheio de Caramelo à base de Leite Condensado de Arroz
  6. Produção do Chantilly de Leite Condensado de Arroz sem emulsificante
  7. Produção do Chantilly de Leite Condensado de Arroz com emulsificante
  8. Variação de Sabores de Recheios e Coberturas à base de Leite Condensado de Arroz
  9. Produção da Massa de Cenoura Sem Glúten, Sem Tubérculos, Sem Nuts e Vegana (único tubérculo será a própria cenoura)
  10. Produção da Massa de Chocolate Sem Glúten, Sem Tubérculos, Sem Nuts e Vegana
  11. Variação de Sabores de Massas utilizando o mesmo Mix de Farinhas Sem Glúten, onde utilizaremos somente a farinha de arroz e a fécula de batata
  12. Montagem e Finalização Petit Cakes de Sabores Variados
  13. Montagem e Finalização Caseirinhos de Sabores Variados
  14. Informações sobre conservação e embalagens

Certificado de conclusão

Acesso imediato

ACESSO IMEDIATO AO CURSO

Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área da Aluna Exclusiva para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser pelo período de 12 meses. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência. São 12 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa Equipe de Suporte

Apostila Digital Completa com todas as produções (Receitas + modo de preparo) para você baixar e consultar sempre que desejar.

+ Variações de Sabores

19. Massa de Laranja

20. Massa de Limão

21.  Massa de Banana

22. Massa de Maçã

23. Massa de Canela

24. Massa de Coco

25. Massa Formigueiro

26. Massa Mesclada

27. Recheio de Maracujá

28. Recheio de Cocada Cremosa

29. Recheio de Cocada Queimada

30. Recheio de Cocada Queimada

31. Saborizações do Chantilly de Leite Condensado de Arroz 

 

MATERIAL DE APOIO COMPLETO

A Apostila Completa será LIBERADA APÓS 7 DIAS, contados a partir da data da matrícula no curso, mas não se preocupe, você terá acesso imediato a todas as receitas assim que se matricular no curso!

No material, você vai encontrar todas as receitas do curso, juntamente com o modo de preparo passo-a-passo. Você poderá  baixar e utilizar sempre que desejar.

 

 

ALÉM DE TODO ESSE CONTEÚDO

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TODAS AS AULAS DIRETO AO PONTO PARA ASSISTIR QUANDO QUISER

Você terá acesso a todas as Aulas Direto ao Ponto em vídeo e ainda os Materiais de Apoio com todas as receitas e modo de preparo:

E muito mais!!

Produções das Aulas Direto ao Ponto

Veja o que minhas alunas estão dizendo:

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Eu tenho certeza de que este curso foi feito para atender todas as suas necessidades, mas se por algum motivo você não gostar do conteúdo, você pode pedir o reembolso integral do valor investido em até 7 dias.

Oi!, eu sou Carla Maia!

Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 8 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!

Perguntas frequentes:

Clique em cima da pergunta para ler a resposta!

Não há pré-requisitos. Iniciantes na cozinha sem glúten e vegana, profissionais que desejam aprimorar suas produções e seus conhecimentos ou pessoas sem qualquer experiência podem se inscrever e acompanhar tranquilamente todo o conteúdo do curso.

Sim. A Chef Carla Maia conduz as aulas de maneira bastante didática, com muitas explicações, principalmente, explorando as possíveis dúvidas que podem surgir. Mas, caso ainda haja dúvidas, saibam que estaremos aqui para ajudá-las (os) e estas serão respondidas diretamente na área de alunos, na plataforma do curso, em um prazo de até 48 horas úteis.

Sim, as aulas são gravadas, e é possível assistir de qualquer lugar e horário, basta ter acesso à internet.

Muitos ingredientes podem ser substituídos. Caso queira ou precise substituir algum dos ingredientes de alguma receita, nos deixe uma mensagem na área de alunos, para orientarmos a melhor maneira possível, quanto as substituições possíveis.

Sim. Haverá módulos específicos com sugestão de fornecedores de insumos e também, de utensílios, que são recomendados para a produção das receitas. Salientamos que, é recomendável obter os utensílios que indicamos. Mas, é possível iniciar as produções sem muitos desses utensílios, caso não tenha condições de obtê-los em um primeiro momento.

Sim, assim que finalizar o curso, você poderá emitir o seu Certificado diretamente pela Área do Aluno, na plataforma do curso.

Ficou com alguma dúvida?

Chame nossa equipe no whatsapp. 

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