Massas fofinhas, recheios cremosos e coberturas estáveis, com baixo custo e muito sabor
Aprenda o método acessível da Chef Carla Maia: sem glúten, sem leite e sem ovos (vegano), com ingredientes fáceis e passo a passo simples.
Destaque para o Leite Condensado de Arroz, base econômica e deliciosa para recheios e coberturas, e para o Chantilly que não derrete. Preparos acessíveis, estáveis e de baixo custo — perfeitos para surpreender família, amigos e clientes.
todas as receitas são:
sem glúten
sem leite
sem ovos
sem soja
veganas
sem açúcar refinado
Este curso é para você que:
Para Família:
- Cozinhar com segurança para APLV, celíacos e alergias (sem glúten, leite, ovos e soja).
Receitas com textura fofinha e sabor igual ou melhor que as tradicionais.
Ingredientes acessíveis e passo a passo para iniciantes.
Orientações de congelamento e substituições.
Para empreender:
- Monte um cardápio inclusivo com alta procura e baixa concorrência.
Receitas padronizadas para produção e entrega.
Custos sob controle com insumos acessíveis.
Certificado e suporte para tirar dúvidas.
Veja o que você vai aprender:
- Massas sem glúten com apenas 2 farinhas (arroz + fécula), fofinhas e estáveis, sem esfarelar.
- Leite Condensado de Arroz caseiro (método Carla Maia): econômico, versátil e saboroso.
- Recheios cremosos e lisos (brigadeiros, ganaches, trufados, cremes) no ponto certo, sem talhar nem escorrer.
- Coberturas estáveis que não derretem (banhos, glaçagens e finalizações lisas).
- Chantilly de Arroz firme e leve, ideal para bicos e decoração, com sabor neutro.
- Montagem e acabamento rápidos para vender ou presentear.
- Congelamento e validade para produzir com antecedência.
Você terá acesso imediato na Hotmart:
- Videoaulas curtas, claras e objetivas (passo a passo)
- Receitas testadas e aprovadas por mais de 20 mil alunas
- Apostilas completas, com ingredientes, modo de preparo e orientações adicionais
- Tudo organizado por tema do básico ao avançado, para facilitar sua jornada
- Suporte via WhatsApp diariamente
Mesmo que você nunca tenha cozinhado, o método da Chef Carla Maia foi pensado para dar certo na sua casa ou negócio, com ingredientes simples e acessíveis.
Por que esse curso é diferente de tudo o que você já viu por aí?
O que você vai aprender
Aprenda passo a passo, mesmo sem experiência na cozinha!
com ingredientes acessíveis e um passo a passo simples!
Como funciona o curso:
No Festival de Massas, Recheios e Coberturas de Baixo Custo você vai aprender a ter autonomia na cozinha de forma simples e descomplicada.
Você terá acesso a TODAS AS AULAS, diretas e objetivas onde abordaremos os seguintes tópicos:
Clique aqui para saber mais
1 – Boas-vindas
2 – Como assistir as aulas offline
3 – Suporte
4 – Utensílios Básicos
5 – Introdução ao Curso
6 – Apostila Completa
7 – Fornecedores de Insumos
8 – Fornecedores de Embalagens
9 – Como solicitar o Certificado de Conclusão
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1 – Massa branca
2 – Massa de chocolate
3 – Massa de cenoura
4 – Como desenformar as massas
5 – Conservação e congelamento das massas
6 – 8 Variações de Sabores: (Limão, Laranja, Banana, Maçã, Canela, Coco, Formigueiro, Mesclada e Maracujá) passo a passo na apostila
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1 – Óleos e Gorduras
2 – Calda base
3 – Creme de leite de arroz
4 – Leite condensado de arroz
5 – Doce de leite de arroz para recheio
6 – Doce de leite de arroz para coberturas
7 – Caramelo cremoso para recheio
8 – Caramelo cremoso para cobertura
9 – Brigadeiro cremoso para recheio
10 – Brigadeiro cremoso para cobertura
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1 – Chantilly à base de leite condensado de arroz COM emulsificante
2 – Chantilly à base de leite condensado de arroz SEM emulsificante
3 – Regeneração do chantilly e Saborizações
4 – Apresentação e Finalização das Coberturas
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1 – Pré-preparo dos Petit Cakes
1.1 – Utensílios para montagem
1.2 – Como umedecer os discos de massa
2 – Montagem dos Petit Cakes
2.1 – Montagem Petit Cake Doce de Leite (massa branca, recheio de doce de leite, chantilly saborizado com doce de leite)
2.2 – Montagem de Petit Cake Banoffee (massa branca, banana, doce de leite com canela, chantilly)
2.3 – Montagem de Petit Cake de Morango com Doce de Leite (massa de chocolate, morango, doce de leite)
2.4 – Montagem de Petit Cake de Cenoura (massa de cenoura, brigadeiro e trabalho de bico)
2.5 – Montagem de Petit Cake de Chocolate (massa de chocolate, brigadeiro, cereja)
3 – Explicação sobre a proposta dos Caseirinhos
4 – Explicação sobre os custos
5 – Extrato de Cumaru
6 – Flores desidratadas
7 – Apresentação e finalização das produções do curso
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1 – Bala de Coco
2 – Biscoito Amanteigado
3 – Biscoito Bengalinha
4 – Biscoito Gengibre
5 – Bolinho de Feijoada
6 – Bolo da Sorte
7 – Bolo de Chocolate Molhadinho
8 – Bolo de Laranja com Cramberries
9 – Café Cremoso
10 – Crocante de Amendoim
11 – Crostini
12 – Foccacia
13 – Folha Crocante
14 – Nhoque
15 – Pão com Chia
16 – Pão de Q com Requeijoca
17 – Pão com Aveia
18 – Pão Multigrãos
19 – Salame de Chocolate
20 – Brigadeiro de Inhame
21 – Bolo de Cenoura de Liquidificador
22 – Picolé do Amor
23 – Pé de Moça
24 – Cuscuz de Tapioca com Coco
25 – Pipoca doce dom melado de coco
26 – Cocada Cremosa
27 – Bombom Caribe
28 – Bolinho de Chuva
29 – Amor em Pedaços
30 – Pão de Batata Doce
31 – Bolo de Milho com Cural de Milho
32 – Pão de Milho Verde
33 – Crinkles Cookies com Recheio de Caramelo
34 – Focaccia Doce de Coco com Batata Doce e Goiabada Cremosa
35 – Camafeu de Nozes
36 – Bolo de Natal
Bases perfeitas!
- Massas: Macias e fofinhas
- Recheios: cremosos para usar em vários tipos de sobremesas
- Coberturas: Estáveis e deliciosas!
- Chantilly: Super estável, não derrete.
Apenas 2 tipos de Farinhas sem Glúten
Farinha de Arroz + Fécula de Batata!
Combinamos apenas farinha de arroz (estrutura e sabor neutro) e fécula de batata (leveza e umidade). Esse duo simples entrega massas fofinhas, macias e estáveis, que crescem bem e não esfarelam — usando ingredientes baratos e fáceis de encontrar, sem misturas prontas ou itens difíceis.
Opções acessíveis e fáceis de serem encontradas em qualquer lugar!
Valor do curso: R$ 250,00
12x de R$ 20,37
ou R$ 197,00 à vista
Cartão • Pix • Boleto • Hotmart
Junte-se a mais de 20 mil alunas e alunos!
Você recebe:
- Curso completo Festival de Massas, Recheios e Coberturas de Baixo Custo.
- + 30 receitas BÔNUS (vídeos + apostilas detalhadas).
- Apostilas digitais Completas (receitas, modo de preparo e outras orientações).
- Certificado de conclusão.
- Suporte pela plataforma e via WhatsApp diariamente
BÔNUS EXCLUSIVOS!
+ de 30 Receitas Completas
vídeoaulas e apostilas detalhadas
Arraste para o lado e veja todas as receitas BÔNUS!
Feitas por quem decidiu acreditar nas próprias mãos!
Estas são as produções das minhas alunas.
O próximo doce lindo pode ser o seu!
Valores médios estimados das produções:
Calculados com base em preços de mercado. Podem variar por região e fornecedor:
Feito com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar
Você adquirindo o curso agora:
- Nunca mais vai precisar buscar receitas de bolos sem glúten e veganos que nunca dão certos na internet
- Vai ter nas mãos o melhor leite condensado caseiro e com custo até 12x menor que o industrializado
- Liberdade para criar de forma simples e descomplicada, muitas variadades de sabores de massas e recheios e coberturas deliciosas
Você que vai deixar passar essa oportunidade:
- Vai pagar caro no leite condensado industrializado
- Vai gastar muito mais em receitas com vários ingredientes e que não dão certo
- Vai deixar de aprender com quem tem mais de 20 mil alunas em todo o mundo
Você vai aprender como criar Massas Leves, Fofinhas e Saborosas, perfeitamente combinadas com uma ampla Variedade de Recheios e Coberturas cremosas, tudo utilizando como base o LEITE CONDENSADO DE ARROZ (Método exclusivo da Carla Maia)!
A partir desse ingrediente, você aprenderá a preparar uma variedade incrível de recheios, coberturas e até mesmo um Chantilly super estável que não derrete! Tudo isso com baixo custo, mantendo a qualidade e o sabor.
Compare o custo do Leite Condensado industrializado com o Leite Condensado de Arroz Caseiro (Método Carla Maia), e descubra a opção mais econômica e saborosa para suas receitas!
Receba seu Certificado e mostre ao mundo sua nova conquista!
Ao concluir o curso, você recebe seu Certificado de Conclusão, comprovando sua capacitação em massas, recheios e coberturas inclusivas.
Esse certificado é o reconhecimento do seu comprometimento e dedicação para aprimorar suas habilidades e expandir seu negócio. Além disso, agrega credibilidade ao seu trabalho, ajudando a conquistar mais clientes e aumentar suas vendas!
Apostila Completa Detalhada
Com todas as produções!
Receitas + modo de preparo, para você baixar e consultar para sempre.
A Apostila Completa será liberada após 7 dias, contados a partir da data da matrícula no curso, mas não se preocupe, você terá acesso imediato a todas as receitas assim que se matricular no curso!
No material, você vai encontrar todas as receitas do curso, juntamente com o modo de preparo passo a passo. Você poderá baixar e utilizar sempre que desejar.
+ Variações de Sabores
- Massa de Limão
- Massa de Laranja
- Massa de Banana
- Massa de Maçã
- Massa de Canela
- Massa de Coco
- Massa Formigueiro
- Massa Mesclada
- Recheio de Maracujá
- Recheio de Cocada Cremosa
- Recheio de Cocada Queimada
- Recheio de Cocada Queimada
- Saborizações do Chantilly de Leite Condensado de Arroz
Veja o que minhas alunas estão dizendo:
Sua satisfação é garantida!
Eu tenho certeza de que todos esses cursos foram feitos para atender todas as suas necessidades, mas se por algum motivo você não gostar do conteúdo, você pode pedir o reembolso integral do valor investido em até 7 dias.
Inscreva-se agora no curso
Festival de Massas, Recheios e Coberturas de Baixo Custo
- Curso completo: Festival de Massas, Recheios e Coberturas de Baixo Custo
- Mais 63 aulas práticas, curtas e objetivas
- Método Carla Maia para produção do Leite Condensado de Arroz
- Mais de 30 receitas Bônus (bolos, pães, tortas, biscoitos e muito mais)
- Receitas em Apostila Completa
- Vídeoaulas diretas e objetivas
- Suporte diário para todas as dúvidas
- Acesso ilimitado ao curso por 1 ano
- Acesso a todas as atualizações por 1 ano
De 250,00
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Oi!, eu sou
Carla Maia!
Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 10 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!
Perguntas frequentes:
Clique em cima da pergunta para ler a resposta!
Quem pode participar do curso?
Não há pré-requisitos. Iniciantes na cozinha sem glúten e vegana, profissionais que desejam aprimorar suas produções e seus conhecimentos ou pessoas sem qualquer experiência podem se inscrever e acompanhar tranquilamente todo o conteúdo do curso.
Existe algum suporte para dúvidas?
Sim. A Chef Carla Maia conduz as aulas de maneira bastante didática, com muitas explicações, principalmente, explorando as possíveis dúvidas que podem surgir. Mas, caso ainda haja dúvidas, saibam que estaremos aqui para ajudá-las (os) e estas serão respondidas diretamente na área de alunos, na plataforma do curso, em um prazo de até 48 horas úteis.
Posso assistir o conteúdo de qualquer lugar e em qualquer horário?
Sim, as aulas são gravadas, e é possível assistir de qualquer lugar e horário, basta ter acesso à internet.
É possível substituir outros ingredientes das receitas?
Muitos ingredientes podem ser substituídos. Caso queira ou precise substituir algum dos ingredientes de alguma receita, nos deixe uma mensagem na área de alunos, para orientarmos a melhor maneira possível, quanto as substituições possíveis.
Há sugestão de marcas de insumos e os utensílios necessários no curso?
Sim. Haverá módulos específicos com sugestão de fornecedores de insumos e também, de utensílios, que são recomendados para a produção das receitas. Salientamos que, é recomendável obter os utensílios que indicamos. Mas, é possível iniciar as produções sem muitos desses utensílios, caso não tenha condições de obtê-los em um primeiro momento.
Haverá emissão de certificado? Por onde emito?
Sim, assim que finalizar o curso, você poderá emitir o seu Certificado diretamente pela Área do Aluno, na plataforma do curso.
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