Aprenda a fazer massas, recheios e coberturas com o menor custo possível, Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos e Veganas. Faça massas para bolos fofinhos e saborosos, com o metodo chef carla maia. Nesse curso voce vai aprender a fazer o leite condensado de arroz com o custo 12x mais barato do que encontra no mercado.

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Com destaque para o LEITE CONDENSADO DE ARROZ, base perfeita para todos os recheios, coberturas e também do CHANTILLY (estável e que não derrete), mantendo qualidade e sabor. Preparações acessíveis, saudáveis e de BAIXO CUSTO! Surpreenda Família, Amigos e Clientes!

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Apresento métodos simples e práticos! Mesmo que você não saiba nada de cozinha, garanto que não terá dificuldades!

Produções do Curso

Todas as Produções são:

Como funciona o curso:

No Festival de Massas, Recheios e Coberturas de Baixo Custo você vai aprender a ter autonomia na cozinha de forma simples e descomplicada.

Você terá acesso a TODAS AS 63 AULAS, diretas e objetivas onde abordaremos os seguintes tópicos:

1 – Boas-vindas

2 – Como assistir as aulas offline

3 – Suporte

4 – Utensílios Básicos

5 – Introdução ao Curso

6 – Apostila Completa

7 – Fornecedores de Insumos

8 – Fornecedores de Embalagens

9 – Como solicitar o Certificado de Conclusão

1 – Massa branca

2 –  Massa de chocolate

3 – Massa de cenoura

4 –  Como desenformar as massas

5 – Conservação e congelamento das massas

6 – 8 Variações de Sabores:  (Limão, Laranja, Banana, Maçã, Canela, Coco, Formigueiro, Mesclada e Maracujá) passo a passo na apostila

1 –  Óleos e Gorduras

2 – Calda base

3 – Creme de leite de arroz

4 – Leite condensado de arroz

5 – Doce de leite de arroz para recheio

6 – Doce de leite de arroz para coberturas

7 – Caramelo cremoso para recheio

8 – Caramelo cremoso para cobertura

9 – Brigadeiro cremoso para recheio

10 – Brigadeiro cremoso para cobertura

1 – Chantilly à base de leite condensado de arroz COM emulsificante

2 – Chantilly à base de leite condensado de arroz SEM emulsificante

3 – Regeneração do chantilly e Saborizações

4 – Apresentação e Finalização das Coberturas

1 – Pré-preparo dos Petit Cakes

1.1 – Utensílios para montagem

1.2 – Como umedecer os discos de massa

2 – Montagem dos Petit Cakes

2.1 – Montagem Petit Cake Doce de Leite (massa branca, recheio de doce de leite, chantilly saborizado com doce de leite)

2.2 – Montagem de Petit Cake Banoffee (massa branca, banana, doce de leite com canela, chantilly)

2.3 – Montagem de Petit Cake de Morango com Doce de Leite (massa de chocolate, morango, doce de leite)

2.4 – Montagem de Petit Cake de Cenoura (massa de cenoura, brigadeiro e trabalho de bico) 

2.5 – Montagem de Petit Cake de Chocolate (massa de chocolate, brigadeiro, cereja)

3 – Explicação sobre a proposta dos Caseirinhos

4 – Explicação sobre os custos

5 – Extrato de Cumaru

6 – Flores desidratadas

7 – Apresentação e finalização das produções do curso

1 – Bala de Coco

2 – Biscoito Amanteigado

3 – Biscoito Bengalinha

4 – Biscoito Gengibre

5 – Bolinho de Feijoada

6 – Bolo da Sorte

7 – Bolo de Chocolate Molhadinho

8 – Bolo de Laranja com Cramberries

9 – Café Cremoso

10 – Crocante de Amendoim

11 –  Crostini

12 –  Foccacia

13 – Folha Crocante

14 –  Nhoque

15 –  Pão com Chia

16 – Pão de Q com Requeijoca

17 – Pão com Aveia

18 – Pão Multigrãos

19 – Salame de Chocolate

20 – Brigadeiro de Inhame 

21 – Bolo de Cenoura de Liquidificador

22 – Picolé do Amor

BÔNUS EXCLUSIVOS!

+ de 20 Receitas Completas

(vídeoaulas e apostilas detalhadas)

Arraste para o lado e veja todas as receitas BÔNUS!

Nossas alunas

Mix de Farinhas Sem Glúten FÁCIL e PRÁTICO!

Farinha de arroz + fécula de batata!

Opções acessíveis e fáceis de serem encontradas em qualquer lugar!

Aqui você vai aprender de forma definitiva a criar massas, recheios e coberturas Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos e Veganas perfeitas e deliciosas!

Eu vou te mostrar como é TOTALMENTE POSSÍVEL criar Massas incrivelmente macias, fofinhas e saborosas, além de recheios e coberturas deliciosos, usando ingredientes fáceis de encontrar, baratos e o melhor de tudo é que você não precisa ser uma especialista para conseguir fazer! O baixo custo dos ingredientes garante uma MARGEM DE LUCRO MAIOR enquanto mantém texturas e sabores perfeitos! Isso vale tanto para quem vende, quanto para quem faz para a família ou amigos, e quer economia mantendo o sabor e qualidade!

Nesse curso, detalharei minuciosamente todo o processo de produção. Desde os ingredientes, utensílios, mistura de farinhas sem glúten, até a conservação, embalagens e muito mais!

Você terá amplo tempo para assistir ao conteúdo quantas vezes quiser, durante 12 meses, e começar a produzir e divulgar suas massas, recheios e coberturas para CLIENTES, FAMILIARES e AMIGOS.

Se você for um fornecedor, terá a oportunidade de atender diversos públicos: celíacos, alérgicos, intolerantes, veganos, vegetarianos ou aqueles que buscam um estilo de vida mais saudável!

Para quem é este curso?

Para quem deseja incluir em seu cardápio produções EXCLUSIVAS, SAUDÁVEIS, sem glúten, sem leite, sem ovos e veganas muito saborosas conquistando seus CLIENTES, FAMILIARES e AMIGOS!

Para quem deseja fazer Massas, Recheios e Coberturas sem glúten, sem leite, sem ovos, sem tubérculos  e veganos super saborosos e saudáveis, de forma rápida e prática

Para quem precisa REDUZIR OS CUSTOS e aumentar a sua margem de LUCRO de forma significativa! Mantendo a qualidade e sabor das produções

 

Celíacos, Alérgicos a proteína do leite de vaca (APLV), Intolerantes a lactose, Veganos, Vegetarianos, Pessoas que buscam transformar a sua saúde e qualidade de vida

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Você que vai deixar passar essa oportunidade:

Por apenas:

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OU 197,00,00 À VISTA

Junte-se há mais de 20 mil alunas e alunos!

Você vai aprender como criar Massas Leves, Fofinhas e Saborosas, perfeitamente combinadas com uma ampla Variedade de Recheios e Coberturas cremosas, tudo utilizando como base o LEITE CONDENSADO DE ARROZ (Método exclusivo da Carla Maia)!

A partir desse ingrediente, você aprenderá a preparar uma variedade incrível de recheios, coberturas e até mesmo um Chantilly super estável que não derrete! Tudo isso com baixo custo, mantendo a qualidade e o sabor.

Compare o custo do Leite Condensado industrializado com o Leite Condensado de Arroz Caseiro (Método Carla Maia), e descubra a opção mais econômica e saborosa para suas receitas!

Certificado de conclusão

Acesso imediato

ACESSO IMEDIATO AO CURSO

Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área da Aluna Exclusiva para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser pelo período de 12 meses. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência. São 12 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa Equipe de Suporte

Apostila Digital Completa com todas as produções (Receitas + modo de preparo) para você baixar e consultar sempre que desejar.

+ Variações de Sabores

19. Massa de Laranja

20. Massa de Limão

21.  Massa de Banana

22. Massa de Maçã

23. Massa de Canela

24. Massa de Coco

25. Massa Formigueiro

26. Massa Mesclada

27. Recheio de Maracujá

28. Recheio de Cocada Cremosa

29. Recheio de Cocada Queimada

30. Recheio de Cocada Queimada

31. Saborizações do Chantilly de Leite Condensado de Arroz 

 

MATERIAL DE APOIO COMPLETO

A Apostila Completa será LIBERADA APÓS 7 DIAS, contados a partir da data da matrícula no curso, mas não se preocupe, você terá acesso imediato a todas as receitas assim que se matricular no curso!

No material, você vai encontrar todas as receitas do curso, juntamente com o modo de preparo passo-a-passo. Você poderá  baixar e utilizar sempre que desejar.

 

 

Veja o que minhas alunas estão dizendo:

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Eu tenho certeza de que este curso foi feito para atender todas as suas necessidades, mas se por algum motivo você não gostar do conteúdo, você pode pedir o reembolso integral do valor investido em até 7 dias.

Oi!, eu sou Carla Maia!

Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 10 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!

Perguntas frequentes:

Clique em cima da pergunta para ler a resposta!

Não há pré-requisitos. Iniciantes na cozinha sem glúten e vegana, profissionais que desejam aprimorar suas produções e seus conhecimentos ou pessoas sem qualquer experiência podem se inscrever e acompanhar tranquilamente todo o conteúdo do curso.

Sim. A Chef Carla Maia conduz as aulas de maneira bastante didática, com muitas explicações, principalmente, explorando as possíveis dúvidas que podem surgir. Mas, caso ainda haja dúvidas, saibam que estaremos aqui para ajudá-las (os) e estas serão respondidas diretamente na área de alunos, na plataforma do curso, em um prazo de até 48 horas úteis.

Sim, as aulas são gravadas, e é possível assistir de qualquer lugar e horário, basta ter acesso à internet.

Muitos ingredientes podem ser substituídos. Caso queira ou precise substituir algum dos ingredientes de alguma receita, nos deixe uma mensagem na área de alunos, para orientarmos a melhor maneira possível, quanto as substituições possíveis.

Sim. Haverá módulos específicos com sugestão de fornecedores de insumos e também, de utensílios, que são recomendados para a produção das receitas. Salientamos que, é recomendável obter os utensílios que indicamos. Mas, é possível iniciar as produções sem muitos desses utensílios, caso não tenha condições de obtê-los em um primeiro momento.

Sim, assim que finalizar o curso, você poderá emitir o seu Certificado diretamente pela Área do Aluno, na plataforma do curso.

Ficou com alguma dúvida?

Chame nossa equipe no whatsapp. 

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