FESTIVAL DE PÃES PARA LANCHES DE BAIXO CUSTO
Aprenda a fazer uma grande variedade de Pães para Lanches super macios e fofinhos, e também Pizzas e Wraps Artesanais, tudo Sem Glúten e Veganos de forma simples e descomplicada! Conquiste Clientes, Família e Amigos!
Com Fermentação 100% Natural (Levain Sem Glúten) ou Fermento Biológico Seco, você escolhe!
SEM GLÚTEN • SEM LEITE
SEM OVOS • SEM SOJA
VEGANO
Aprenda de forma simples e descomplicada, a produzir os melhores e mais gostosos pãezinhos Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos e Veganos!
Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e acessíveis e o melhor, você não precisa ter conhecimento de cozinha!
Produções do Curso
Todas as Produções são:
- SEM GLÚTEN
- SEM LEITE
- SEM OVOS
- SEM SOJA
- VEGAN
Mix de Farinhas Sem Glúten FÁCIL e PRÁTICO!
Opções acessíveis e fáceis de serem encontradas em qualquer lugar!
Pão quentinho, saudável e delicioso, Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos e Veganos todo dia!!
Eu vou te mostrar como é TOTALMENTE POSSÍVEL criar Pães variados, e também Pizzas e Wraps incrivelmente macios, fofinhos e saborosos, usando ingredientes acessíveis, com texturas e sabores perfeitos!
Nesse curso, detalharei minuciosamente todo o processo de produção. Desde os ingredientes, utensílios (simples), mistura de farinhas sem glúten, recheios, até a conservação, embalagens e muito mais!
Você terá amplo tempo para assistir ao conteúdo quantas vezes quiser, durante 12 meses, e começar a produzir e divulgar seus PÃES, PIZZAS E WRAPS para CLIENTES, FAMÍLIA e AMIGOS.
Se você for um fornecedor, terá a oportunidade de atender diversos públicos: celíacos, alérgicos, intolerantes, veganos, vegetarianos ou aqueles que buscam um estilo de vida mais saudável!
Para quem é este curso?
Para quem deseja fazer Pães, Pizzas e Wraps sem glúten, sem leite, sem ovos e veganos super saborosos e saudáveis, de forma rápida e prática
Para quem deseja incluir em seu cardápio produções EXCLUSIVAS, SAUDÁVEIS, sem glúten, sem leite, sem ovos e veganas muito saborosas conquistando seus CLIENTES, FAMILIARES e AMIGOS!
Celíacos, Alérgicos a proteína do leite de vaca (APLV), Intolerantes a lactose, Veganos, Vegetarianos, Pessoas que buscam transformar a sua saúde e qualidade de vida
Para quem busca uma oportunidade de desfrutar de uma alimentação mais INCLUSIVA, CONSCIENTE e SAUDÁVEL, livre de Glúten, Leite, Ovos e Vegana
Para quem precisa REDUZIR OS CUSTOS e aumentar a sua margem de LUCRO de forma significativa! Mantendo a qualidade e sabor das produções.
CONTEÚDO DO CURSO:
Utilização do Fermento Biológico Seco
- Produção da massa de baixo custo de pães para lanches
- Realização da primeira fermentação da massa
- Desgaseificação da massa
- Modelagem dos mini pães de hamburguer (poderá ser feito do tamanho que desejar)
- Modelagem dos pães pizzas
- Modelagem dos mini hot dog
- Modelagem dos pãezinhos recheados
- Realização da segunda fermentação dos mini pães de hamburguer
- Realização da segunda fermentação dos pães pizzas
- Realização da segunda fermentação dos mini hot dog
- Realização da segunda fermentação dos pãezinhos recheados
- Assamento dos mini pães de hamburguer
- Assamento dos pães pizzas
- Assamento dos mini hot dog
- Assamento dos pãezinhos recheados
- Embalagem, Conservação e Regeneração dos Pães
- Como elaborar as Misturas de Pães de Baixo Custo para Lanches utilizando o fermento biológico seco
Utilização do Fermento Natural sem Glúten
- Produção da massa de baixo custo de pães para lanches
- Realização da primeira fermentação da massa
- Desgaseificação da massa
- Modelagem dos mini pães de hamburguer (poderá ser feito do tamanho que desejar)
- Modelagem dos pães pizzas
- Modelagem dos mini hot dog
- Modelagem dos pãezinhos recheados
- Realização da segunda fermentação dos mini pães de hamburguer
- Realização da segunda fermentação dos pães pizzas
- Realização da segunda fermentação dos mini hot dog
- Realização da segunda fermentação dos pãezinhos recheados
- Assamento dos mini pães de hamburguer
- Assamento dos pães pizzas
- Assamento dos mini hot dog
- Assamento dos pãezinhos recheados
- Embalagem, Conservação e Regeneração dos Pães
- Como elaborar as Misturas de Pães de Baixo Custo para Lanches com a inclusão de levain sem glúten ou fermento biológico seco pelo consumidor
ACESSO IMEDIATO AO CURSO
Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área da Aluna Exclusiva para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser pelo período de 12 meses. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência. São 12 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa Equipe de Suporte
Apostila Completa com todas as produções do curso
Na Apostila, você vai encontrar todas as receitas do curso, juntamente com o modo de preparo passo a passo. Poderá baixar, imprimir e utilizar sempre que desejar.
Além de todas as produções detalhadas, você encontrará uma grande variedade de SABORIZAÇÕES para os seus pãezinhos! E além disso, informações sobre a produção das Misturas, orientações aos clientes para a produção, fermentação, conservação e consumo dos pãezinhos!
A Apostila Completa será liberada após 7 dias, contados a partir da data da matrícula no curso.
Apostila Digital Completa sobre a criação e cuidados de seu LEVAIN SEM GLÚTEN
Aprenda a criar do zero, cuidar e utilizar o seu próprio fermento natural sem glúten forte e saudável e faça uma infinidade de produções culinárias incríveis!
Além do material completo, você terá as aulas em vídeo, passo a passo, sobre a Criação, Cuidados e Utilização do seu Fermento Natural
Aprenda a fazer a sua própria MISTURA PARA PÃES!
Você vai aprender a produzir sua própria Mistura para Pães, bastando adicionar água e óleo! Obtenha pães de forma rápida e ainda venda as Misturas para os seus CLIENTES.
BÔNUS ESPECIAL PARA VOCÊ!
PIZZAS ARTESANAIS SUPER SABOROSAS!
- Produção da massa de pizza
- Realização da primeira fermentação da massa
- Desgaseificação da massa
- Modelagem dos discos de pizza
- Realização da segunda fermentação
- Pré-assamento das pizzas
- Montagem das pizzas
- Assamento das pizzas
- Conservação e embalagem
WRAPS ARTESANAIS DELICIOSOS!
- Produção da massa de Wrap
- Realização da fermentação da massa
- Desgaseificação da massa
- Modelagem dos discos de massa
- Produção dos discos de massa na frigideira
- Conservação e embalagem
E AINDA RECEBA UM PRESENTE SUPER ESPECIAL
VÁRIAS AULAS INCRÍVEIS COM MUITAS RECEITAS EXCLUSIVAS:
Você terá acesso a todas as Aulas Direto ao Ponto em vídeo e ainda poderá baixar as APOSTILAS de cada receita! Olha o que você vai receber:
- PÃO COM CHIA
- BALA DE COCO
- CROCANTE DE AMENDOIM
- BALA DE COCO
- NHOQUE
- BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO
- FOCCACIA
- CROSTINI
- CAFÉ CREMOSO
- BOLO DE LARANJA COM CRAMBERRIES
- BISCOITO DE GENGIBRE
-
SALAME DE CHOCOLATE,
e MUITO MAIS!!
Produções Exclusivas de Presente para Você!
Veja o que minhas alunas estão dizendo:
Por apenas:
297,00 à vista
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Oi!, eu sou Carla Maia!
Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 10 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!
Perguntas frequentes:
Clique em cima da pergunta para ler a resposta!
Quem pode participar do curso?
Não há pré-requisitos. Iniciantes na cozinha sem glúten e vegana, profissionais que desejam aprimorar suas produções e seus conhecimentos ou pessoas sem qualquer experiência podem se inscrever e acompanhar tranquilamente todo o conteúdo do curso.
Existe algum suporte para dúvidas?
Sim. A Chef Carla Maia conduz as aulas de maneira bastante didática, com muitas explicações, principalmente, explorando as possíveis dúvidas que podem surgir. Mas, caso ainda haja dúvidas, saibam que estaremos aqui para ajudá-las (os) e estas serão respondidas diretamente na área de alunos, na plataforma do curso, em um prazo de até 48 horas úteis.
Posso assistir o conteúdo de qualquer lugar e em qualquer horário?
Sim, as aulas são gravadas, e é possível assistir de qualquer lugar e horário, basta ter acesso à internet.
É possível substituir outros ingredientes das receitas?
Muitos ingredientes podem ser substituídos. Caso queira ou precise substituir algum dos ingredientes de alguma receita, nos deixe uma mensagem na área de alunos, para orientarmos a melhor maneira possível, quanto as substituições possíveis.
Há sugestão de marcas de insumos e os utensílios necessários no curso?
Sim. Haverá módulos específicos com sugestão de fornecedores de insumos e também, de utensílios, que são recomendados para a produção das receitas. Salientamos que, é recomendável obter os utensílios que indicamos. Mas, é possível iniciar as produções sem muitos desses utensílios, caso não tenha condições de obtê-los em um primeiro momento.
Haverá emissão de certificado? Por onde emito?
Sim, assim que finalizar o curso, você poderá emitir o seu Certificado diretamente pela Área do Aluno, na plataforma do curso.
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