FESTIVAL DE PÃES PARA LANCHES DE BAIXO CUSTO

Aprenda a fazer uma grande variedade de Pães para Lanches super macios e fofinhos, e também Pizzas e Wraps Artesanais, tudo Sem Glúten e Veganos de forma simples e descomplicada! Conquiste Clientes, Família e Amigos!

Com Fermentação 100% Natural (Levain Sem Glúten) ou Fermento Biológico Seco, você escolhe!

SEM GLÚTEN • SEM LEITE

SEM OVOS • SEM SOJA

VEGANO

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Aprenda de forma simples e descomplicada, a produzir os melhores e mais gostosos pãezinhos Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos e Veganos!

Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e acessíveis e o melhor, você não precisa ter conhecimento de cozinha!

Produções do Curso

Todas as Produções são:

Mix de Farinhas Sem Glúten FÁCIL e PRÁTICO!

Opções acessíveis e fáceis de serem encontradas em qualquer lugar!

Pão quentinho, saudável e delicioso, Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos e Veganos todo dia!!

Eu vou te mostrar como é TOTALMENTE POSSÍVEL criar Pães variados, e também Pizzas e Wraps incrivelmente macios, fofinhos e saborosos, usando ingredientes acessíveis, com texturas e sabores perfeitos!

Nesse curso, detalharei minuciosamente todo o processo de produção. Desde os ingredientes, utensílios (simples), mistura de farinhas sem glúten, recheios, até a conservação, embalagens e muito mais!

Você terá amplo tempo para assistir ao conteúdo quantas vezes quiser, durante 12 meses, e começar a produzir e divulgar seus PÃES, PIZZAS E WRAPS para CLIENTES, FAMÍLIA e AMIGOS.

Se você for um fornecedor, terá a oportunidade de atender diversos públicos: celíacos, alérgicos, intolerantes, veganos, vegetarianos ou aqueles que buscam um estilo de vida mais saudável!

Para quem é este curso?

Para quem deseja fazer Pães, Pizzas e Wraps sem glúten, sem leite, sem ovos e veganos super saborosos e saudáveis, de forma rápida e prática

Para quem deseja incluir em seu cardápio produções EXCLUSIVAS, SAUDÁVEIS, sem glúten, sem leite, sem ovos e veganas muito saborosas conquistando seus CLIENTES, FAMILIARES e AMIGOS!

Celíacos, Alérgicos a proteína do leite de vaca (APLV), Intolerantes a lactose, Veganos, Vegetarianos, Pessoas que buscam transformar a sua saúde e qualidade de vida

Para quem busca uma oportunidade de desfrutar de uma alimentação mais INCLUSIVA, CONSCIENTE e SAUDÁVEL, livre de Glúten, Leite, Ovos e Vegana

Para quem precisa REDUZIR OS CUSTOS e aumentar a sua margem de LUCRO de forma significativa! Mantendo a qualidade e sabor das produções.

CONTEÚDO DO CURSO:

Utilização do Fermento Biológico Seco

  1. Produção  da massa de baixo custo de pães para lanches
  2. Realização da primeira fermentação da massa 
  3. Desgaseificação da massa
  4. Modelagem dos mini pães de hamburguer (poderá ser feito do tamanho que desejar)
  5. Modelagem dos pães pizzas
  6. Modelagem dos mini hot dog
  7. Modelagem dos pãezinhos recheados
  8. Realização da segunda fermentação dos mini pães de hamburguer
  9. Realização da segunda fermentação dos pães pizzas
  10. Realização da segunda fermentação dos mini hot dog
  11. Realização da segunda fermentação dos pãezinhos recheados
  12. Assamento dos mini pães de hamburguer 
  13. Assamento dos pães pizzas
  14. Assamento dos mini hot dog
  15. Assamento dos pãezinhos recheados
  16. Embalagem, Conservação e Regeneração dos Pães
  17. Como elaborar as Misturas de Pães de Baixo Custo para Lanches utilizando o fermento biológico seco

Utilização do Fermento Natural sem Glúten

  1. Produção  da massa de baixo custo de pães para lanches
  2. Realização da primeira fermentação da massa 
  3. Desgaseificação da massa
  4. Modelagem dos mini pães de hamburguer (poderá ser feito do tamanho que desejar)
  5. Modelagem dos pães pizzas
  6. Modelagem dos mini hot dog
  7. Modelagem dos pãezinhos recheados
  8. Realização da segunda fermentação dos mini pães de hamburguer
  9. Realização da segunda fermentação dos pães pizzas
  10. Realização da segunda fermentação dos mini hot dog
  11. Realização da segunda fermentação dos pãezinhos recheados
  12. Assamento dos mini pães de hamburguer 
  13. Assamento dos pães pizzas
  14. Assamento dos mini hot dog
  15. Assamento dos pãezinhos recheados
  16. Embalagem, Conservação e Regeneração dos Pães
  17. Como elaborar as Misturas de Pães de Baixo Custo para Lanches com a inclusão de levain sem glúten ou fermento biológico seco pelo consumidor

Certificado de conclusão

Acesso imediato

ACESSO IMEDIATO AO CURSO

Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área da Aluna Exclusiva para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser pelo período de 12 meses. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência. São 12 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa Equipe de Suporte

Apostila Completa com todas as produções do curso

Na Apostila, você vai encontrar todas as receitas do curso, juntamente com o modo de preparo passo a passo. Poderá baixar, imprimir e utilizar sempre que desejar.

Além de todas as produções detalhadas, você encontrará uma grande variedade de SABORIZAÇÕES para os seus pãezinhos!  E além disso, informações sobre a produção das Misturas, orientações aos clientes para a produção, fermentação, conservação e consumo dos pãezinhos!

A Apostila Completa será liberada após 7 dias, contados a partir da data da matrícula no curso.

Apostila Digital Completa sobre a criação e cuidados de seu LEVAIN SEM GLÚTEN

Aprenda a criar do zero, cuidar e utilizar o seu próprio fermento natural sem glúten forte e saudável e faça uma infinidade de produções culinárias incríveis!

Além do material completo, você terá as aulas em vídeo, passo a passo, sobre a Criação, Cuidados e Utilização do seu Fermento Natural

Aprenda a fazer a sua própria MISTURA PARA PÃES!

Você vai aprender a produzir sua própria Mistura para Pães, bastando adicionar água e óleo! Obtenha pães de forma rápida e ainda venda as Misturas para os seus CLIENTES.

BÔNUS ESPECIAL PARA VOCÊ!

PIZZAS ARTESANAIS SUPER SABOROSAS!

  • Produção  da massa de pizza
  • Realização da primeira fermentação da massa 
  • Desgaseificação da massa
  • Modelagem dos discos de pizza
  • Realização da segunda fermentação
  • Pré-assamento das pizzas
  • Montagem das pizzas
  • Assamento das pizzas
  • Conservação e embalagem
 

 

WRAPS ARTESANAIS DELICIOSOS!

  • Produção  da massa de Wrap
  • Realização da fermentação da massa 
  • Desgaseificação da massa
  • Modelagem dos discos de massa
  • Produção dos discos de massa na frigideira
  • Conservação e embalagem
 

 

E AINDA RECEBA UM PRESENTE SUPER ESPECIAL

VÁRIAS AULAS INCRÍVEIS COM MUITAS RECEITAS EXCLUSIVAS:

Você terá acesso a todas as Aulas Direto ao Ponto em vídeo e ainda poderá baixar as APOSTILAS de cada receita! Olha o que você vai receber:

Produções Exclusivas de Presente para Você!

Veja o que minhas alunas estão dizendo:

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Eu tenho certeza de que este curso foi feito para atender todas as suas necessidades, mas se por algum motivo você não gostar do conteúdo, você pode pedir o reembolso integral do valor investido em até 7 dias.

Oi!, eu sou Carla Maia!

Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 8 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!

Perguntas frequentes:

Clique em cima da pergunta para ler a resposta!

Não há pré-requisitos. Iniciantes na cozinha sem glúten e vegana, profissionais que desejam aprimorar suas produções e seus conhecimentos ou pessoas sem qualquer experiência podem se inscrever e acompanhar tranquilamente todo o conteúdo do curso.

Sim. A Chef Carla Maia conduz as aulas de maneira bastante didática, com muitas explicações, principalmente, explorando as possíveis dúvidas que podem surgir. Mas, caso ainda haja dúvidas, saibam que estaremos aqui para ajudá-las (os) e estas serão respondidas diretamente na área de alunos, na plataforma do curso, em um prazo de até 48 horas úteis.

Sim, as aulas são gravadas, e é possível assistir de qualquer lugar e horário, basta ter acesso à internet.

Muitos ingredientes podem ser substituídos. Caso queira ou precise substituir algum dos ingredientes de alguma receita, nos deixe uma mensagem na área de alunos, para orientarmos a melhor maneira possível, quanto as substituições possíveis.

Sim. Haverá módulos específicos com sugestão de fornecedores de insumos e também, de utensílios, que são recomendados para a produção das receitas. Salientamos que, é recomendável obter os utensílios que indicamos. Mas, é possível iniciar as produções sem muitos desses utensílios, caso não tenha condições de obtê-los em um primeiro momento.

Sim, assim que finalizar o curso, você poderá emitir o seu Certificado diretamente pela Área do Aluno, na plataforma do curso.

Ficou com alguma dúvida?

Chame nossa equipe no whatsapp. 

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