FÁBRICA DE SALGADOS
SEM GLÚTEN E VEGANOS

Aprenda a criar uma deliciosa variedade de salgados sem glúten, sem leite, sem ovos e veganos! Coxinhas, pastéis crocantes, mini calzones, enroladinhos de salsicha, bolinhas de queijo derretido, esfihas super macias, empadinhas, quiches e muito mais! É pra fazer a festa e nunca mais passar vontade de comer aquele salgadinho realmente delicioso e com textura perfeita!

SEM GLÚTEN • SEM LEITE

SEM OVOS • VEGANO

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Agora você pode festejar! Chega de passar vontade! Desfrute de salgadinhos de festa tão saborosos quanto os tradicionais, sem abrir mão do prazer e da qualidade! Texturas e sabores perfeitos!

Vou te provar que é possível produzir salgadinhos cheios de sabor, sem glúten, sem leite, sem ovos e veganos! Um mundo onde a exclusão de ingredientes não significa sacrificar o prazer de comer bem!

As 12 Produções do Curso:

TODAS AS 12 PRODUÇÕES SÃO:

PRONTA PRA COMEÇAR A SUA FÁBRICA DE SALGADOS SEM GLÚTEN E VEGANA?

Seja para você que ama oferecer o que é melhor para a sua Família e Amigos ou para Você que sonha em empreender!

Neste curso Fábrica de Salgados Sem Glúten e Veganos, eu vou te mostrar que é possível sim comer um salgadinho delicioso e sem restrições! Vou apresentar todo o processo, nos mínimos detalhes de todas as produções. Desde os ingredientes, utensílios, pontos correto das massas, modelagens e suas variações! Vou sugerir vários recheios veganos, mas você poderá rechear como desejar!

Você terá tempo de sobra para assistir a todos os vídeos (quantas vezes desejar), por um período de 12 meses, e começar a produzir e divulgar os seus Salgadinhos para amigos, familiares ou clientes!

Caso você trabalhe com produção, poderá atender diversos públicos: aplv, celíacos , alérgicos, intolerantes, veganos, vegetarianos, ou aqueles que procuram por um estilo de vida mais saudável.

Para quem é este curso?

Para quem sonha comer um salgadinho de Festa realmente gostoso, mas não pode devido a alguma alergia ou intolerância alimentar, ou por opção por uma alimentação mais saudável

Para quem deseja incluir em seu cardápio produções EXCLUSIVAS, SAUDÁVEIS, sem glúten, sem leite, sem ovos e veganas muito saborosas conquistando seus CLIENTES, FAMILIARES e AMIGOS!

Celíacos, Alérgicos a proteína do leite de vaca (APLV), Intolerantes a lactose, Veganos, Vegetarianos, Pessoas que buscam transformar a sua saúde e qualidade de vida.

Para quem busca uma oportunidade de desfrutar de uma alimentação mais INCLUSIVA, CONSCIENTE e SAUDÁVEL, livre de Glúten, Leite e Ovos!

O QUE VOCÊ VAI APRENDER:

  1. Produção da Massa de Coxinha, Enroladinho de Salsicha Vegana, Bolinha de Queijo Vegano e Bolinha de Milho 
  2. Modelagem da Coxinha com recheio de carne de jaca e requeijão vegano 
  3. Modelagem do Enroladinho de Salsicha Vegana 
  4. Modelagem da Bolinha de Queijo Vegano
  5. Modelagem da Bolinha de Milho
  6. Finalização da Coxinha, Enroladinho de Salsicha Vegana, Bolinha de Queijo Vegano e Bolinha de Milho 
  7. Congelamento e Conservação da Coxinha, Enroladinho de Salsicha, Bolinha de Queijo Vegano e Bolinha de Milho 
  8. Produção da Massa das Empadas e Quiches
  9. Modelagem Empada com recheio de carne de jaca
  10. Modelagem Empada de Queijo Vegano com Goiabada
  11. Modelagem Quiche de Alho Poró
  12. Finalização das Empadas e Quiches
  13. Congelamento e Conservação das Empadas e Quiches
  14. Produção da Massa das Esfirras
  15. Modelagem da Esfirra Fechada
  16. Modelagem da Esfirra Aberta
  17. Fermentação da Esfirra Fechada
  18. Fermantação da Esfirra Aberta
  19. Finalização da Esfirra Fechada
  20. Finalização da Esfirra Aberta
  21. Congelamento e Conservação da Esfirra Fechada e Esfirra Aberta
  22. Produção da Massa de Mini Pizzas e Mini Calzones 
  23. Modelagem das Mini Pizzas
  24. Fermentação das Mini Pizzas
  25. Modelagem Mini Calzones
  26. Fermentação Mini Calzones
  27. Finalização das Mini Pizzas e Mini Calzones
  28. Congelamento e Conservação das Mini Pizzas e Mini Calzones
  29. Produção da Massa de Pastelzinho de Feira
  30. Modelagem dos Pasteizinhos de Feira
  31. Finalização dos Pasteizinhos de Feira
  32. Congelamento e Conservação dos Pasteizinhos de Feira

A COXINHA

Assada ou Frita! É uma delícia! Massa bem levinha, saborosa, super fácil de fazer e modelar! E o melhor, da para congelar e comer quando quiser!

O PASTELZINHO DE FEIRA

Assado ou Frito! Quem não ama? Massa crocante, bem levinha, saborosa e super fácil de  fazer! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts!! Poderá fazer pastéis maiores, do tamanho da sua vontade!

A ESFIRRA

Assada e Perfeita! Massa leve e macia, bem fofinha e com muito sabor! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts!!

A EMPADA

Irresistível! Massa que desmancha na boca!! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts!! Desafio provar e não se apaixonar!!

A QUICHE

Massa super leve que desmancha na boca!! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts!! Seja no tamanho de festa, ou maior! Dá para congelar e comer sempre que desejar!

O ENROLADINHO DE SALSICHA VEGANA

Essa não pode faltar nas festinhas! Massa macia, fácil de modelar e deliciosa!! Dá para congelar e comer sempre que quiser! 

A BOLINHA DE QUEIJO VEGANO

Viciante! Massa macia, fácil modelar e deliciosa!! Da para congelar e comer sempre que quiser! 

O MINI CALZONE

Imagine uma mini pizza fechada incrivelmente deliciosa! Massa macia, fofa e muito gostosa! Dá para congelar e comer sempre que desejar!

A ESFIRRA ABERTA

 É muito gostosa!! Massa bem macia, levinha, saborosa e muito prática de fazer! Dá para congelar e comer sempre que quiser! 

MINI PIZZAS

 Não pode faltar nas festinhas! Massa Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts, macia e muito gostosa! Dá para congelar e comer a qualquer hora!!

A EMPADA DOCE

Essa não pode faltar! Massa que desmancha na boca que combina perfeitamente com o queijinho vegano e a goiabada! Bom demais da conta!!! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts.

A BOLINHA DE MILHO

Gostoso demais! Massa macia, fácil modelar e deliciosa!! Da para congelar e comer sempre que quiser! As crianças vão adorar!

SUGESTÕES DE RECHEIOS DO CURSO

Todas as 19 SUGESTÕES de RECHEIOS VEGANOS do curso estarão detalhadamente disponíveis na APOSTILA COMPLETA, incluindo ingredientes, modo de preparo e observações. No entanto, sinta-se à vontade para explorar e escolher o recheio que mais lhe agradar! Deixe sua criatividade fluir com uma infinidade de sabores!

ACESSO IMEDIATO

Certificado de Conclusão

ACESSO AO CURSO E SUPORTE

Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área da Aluna Exclusiva para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser pelo período de 12 meses com suporte diário e exclusivo para responder a todas as suas dúvidas no decorrer do curso.

A APOSTILA COMPLETA será liberada em 7 dias a partir da data da matrícula!No material, você vai encontrar todas as receitas do curso, juntamente com o modo de preparo passo-a-passo. Você poderá  baixar e utilizar sempre que desejar.

Apostila Digital Completa com todas as produções do Curso:

  1. Coxinha Cremosa
  2. Enroladinho de Salsicha Vegana
  3. Bolinha de Queijo Vegano
  4. Bolinha de Milho
  5. Empada do tipo “Massa Podre” 
  6. Empada Romeu e Julieta com recheio de Queijo Vegano e Goiabada
  7. Quiche  de Alho Poró
  8. Esfirra Fechada de Carne de Jaca
  9. Esfirra Aberta de Queijo Vegano
  10. Mini Pizza
  11. Mini Calzone
  12. Pastelzinho de Feira

+ Recheios

13. Carne de Jaca

14. Casca louca

15. Queijo Cremoso Vegano

16. Requeijão de Castanha de Caju

17. Requeijão de Inhame

18. Salsicha Vegana

19. Creme de Milho

20. Goiabada Cremosa

21. Geleia de Damasco

22. Queijo Cremoso com Alho Poró

23. Ricota de Amêndoas

24. Maionese de Inhame

25. Maionese de Castanha de Caju

26. Maionese de Aquafaba

27. Palmito Cremoso

28.Cogumelos Cremosos

29. Brócolis Cremosos

30. Legumes Cremosos

ALÉM DE TODO ESSE CONTEÚDO

RECEBA AINDA MAIS O BÔNUS EXCLUSIVO

TODAS AS AULAS DIRETO AO PONTO PARA ASSISTIR QUANDO QUISER!

Você terá acesso a todas as Aulas Direto ao Ponto em vídeo e ainda os Materiais de Apoio com todas as receitas e modo de preparo.

Produções das Aulas Direto ao Ponto

O que as minhas alunas falam do meu trabalho!

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  • Usamos a Hotmart como plataforma oficial para você assistir as aulas de forma segura
  • Assista as aulas no dia e horário que desejar, por um período de 1 ano
  • Você poderá contar com o suporte diário para tirar todas as dúvidas no decorrer do curso (na área da aluna ou por Whatsapp)
  • Material de Apoio Completíssimo com todas as produções do curso e modo de preparo e orientações
  • Certificado de conclusão
  • Conhecimento para a Vida Toda

Nós não garantimos a continuidade deste valor por muito tempo

Eu tenho certeza de que este curso foi feito para atender todas as suas necessidades, mas se por algum motivo você não gostar do conteúdo, você pode pedir o reembolso integral do valor investido em até 7 dias.

Oi! Eu sou Carla Maia!

Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 9 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!

Perguntas frequentes:

Clique em cima da pergunta para ler a resposta!

Não há pré-requisitos. Iniciantes na cozinha sem glúten e vegana, profissionais que desejam aprimorar suas produções e seus conhecimentos ou pessoas sem qualquer experiência podem se inscrever e acompanhar tranquilamente todo o conteúdo do curso.

Sim. A Chef Carla Maia conduz as aulas de maneira bastante didática, com muitas explicações, principalmente, explorando as possíveis dúvidas que podem surgir. Mas, caso ainda haja dúvidas, saibam que estaremos aqui para ajudá-las (os) e estas serão respondidas diretamente na área de alunos, na plataforma do curso, em um prazo de até 48 horas úteis.

Sim, as aulas são gravadas, e é possível assistir de qualquer lugar e horário, basta ter acesso à internet.

Muitos ingredientes podem ser substituídos. Caso queira ou precise substituir algum dos ingredientes de alguma receita, nos deixe uma mensagem na área de alunos, para orientarmos a melhor maneira possível, quanto as substituições possíveis.

Sim. Haverá módulos específicos com sugestão de fornecedores de insumos e também, de utensílios, que são recomendados para a produção das receitas. Salientamos que, é recomendável obter os utensílios que indicamos. Mas, é possível iniciar as produções sem muitos desses utensílios, caso não tenha condições de obtê-los em um primeiro momento.

Sim, assim que finalizar o curso, você poderá emitir o seu Certificado diretamente pela Área do Aluno, na plataforma do curso.

Ficou com alguma dúvida?

Chame nossa equipe no whatsapp. 

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