FÁBRICA DE SALGADOS SEM GLÚTEN E VEGANOS

Aprenda a criar uma deliciosa variedade de salgados sem glúten, sem leite, sem ovos e veganos que vão superar suas expectativas! Desde coxinhas suculentas a pastéis crocantes, minicalzones irresistíveis, enroladinhos de salsicha saborosos, bolinhas de queijo derretido, esfihas super macias, empadinhas que derretem na boca, quiches incrivelmente saborosos e muito mais! Transforme sua vida com salgados amados por todos, sem abrir mão do sabor e da textura!

SEM GLÚTEN • SEM LEITE

SEM OVOS • VEGANO

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Soberanos e unânimes na preferência nacional, agora você pode festejar! Chega de passar vontade! Desfrute de salgadinhos de festa tão saborosos quanto os tradicionais, sem abrir mão do prazer e da qualidade!

Nossa missão é provar que é possível produzir salgadinhos cheios de sabor, sem glúten, sem leite, sem ovos e veganos! Um mundo onde a exclusão de ingredientes não significa sacrificar o prazer de comer bem!

As 12 Produções do Curso:

TODAS AS 12 PRODUÇÕES SÃO:

PRONTA PRA COMEÇAR A SUA FÁBRICA DE SALGADOS SEM GLÚTEN E VEGANA?

Seja para você que ama oferecer o que é melhor para a sua Família e Amigos ou para Você que sonha em empreender!

Neste curso Fábrica de Salgados Sem Glúten e Veganos, eu vou te mostrar que é possível sim comer um salgadinho delicioso e sem restrições! Vou apresentar todo o processo, nos mínimos detalhes de todas as produções. Desde os ingredientes, utensílios, pontos correto das massas, modelagens e suas variações! Vou sugerir vários recheios veganos, mas você poderá rechear como desejar!

Você terá tempo de sobra para assistir a todos os vídeos (quantas vezes desejar), por um período de 12 meses, e começar a produzir e divulgar os seus Salgadinhos para amigos, familiares ou clientes!

Caso você trabalhe com produção, poderá atender diversos públicos: aplv, celíacos , alérgicos, intolerantes, veganos, vegetarianos, ou aqueles que procuram por um estilo de vida mais saudável.

Para quem é este curso?

Para quem deseja incluir em seu cardápio produções EXCLUSIVAS, SAUDÁVEIS, sem glúten, sem leite, sem ovos e veganas muito saborosas conquistando seus CLIENTES, FAMILIARES e AMIGOS!

Celíacos, Alérgicos a proteína do leite de vaca (APLV), Intolerantes a lactose, Veganos, Vegetarianos, Pessoas que buscam transformar a sua saúde e qualidade de vida

Para quem busca uma oportunidade de desfrutar de uma alimentação mais INCLUSIVA, CONSCIENTE e SAUDÁVEL, livre de Glúten, Leite e Ovos!

Para quem sonha comer um salgadinho de Festa realmente gostoso, mas não pode devido a alguma alergia ou intolerância alimentar, ou por opção por uma alimentação mais saudável

CONTEÚDO DO CURSO:

DIA 01 (23/03) – SÁBADO

  1. Produção da Massa de Coxinha, Enroladinho de Salsicha Vegana, Bolinha de Queijo Vegano e Bolinha de Milho 
  2. Modelagem da Coxinha com recheio de carne de jaca e requeijão vegano 
  3. Modelagem do Enroladinho de Salsicha Vegana 
  4. Modelagem da Bolinha de Queijo Vegano
  5. Modelagem da Bolinha de Milho
  6. Finalização da Coxinha, Enroladinho de Salsicha Vegana, Bolinha de Queijo Vegano e Bolinha de Milho 
  7. Congelamento e Conservação da Coxinha, Enroladinho de Salsicha, Bolinha de Queijo Vegano e Bolinha de Milho 
  8. Produção da Massa das Empadas e Quiches
  9. Modelagem Empada com recheio de carne de jaca
  10. Modelagem Empada de Queijo Vegano com Goiabada
  11. Modelagem Quiche de Alho Poró
  12. Finalização das Empadas e Quiches
  13. Congelamento e Conservação das Empadas e Quiches

DIA 02 (24/03) – DOMINGO

  1. Produção da Massa das Esfirras
  2. Modelagem da Esfirra Fechada
  3. Modelagem da Esfirra Aberta
  4. Fermentação da Esfirra Fechada
  5. Fermantação da Esfirra Aberta
  6. Finalização da Esfirra Fechada
  7. Finalização da Esfirra Aberta
  8. Congelamento e Conservação da Esfirra Fechada e Esfirra Aberta
  9. Produção da Massa de Mini Pizzas e Mini Calzones 
  10. Modelagem das Mini Pizzas
  11. Fermentação das Mini Pizzas
  12. Modelagem Mini Calzones
  13. Fermentação Mini Calzones
  14. Finalização das Mini Pizzas e Mini Calzones
  15. Congelamento e Conservação das Mini Pizzas e Mini Calzones
  16. Produção da Massa de Pastelzinho de Feira
  17. Modelagem dos Pasteizinhos de Feira
  18. Finalização dos Pasteizinhos de Feira
  19. Congelamento e Conservação dos Pasteizinhos de Feira

A COXINHA

Assada ou Frita! É uma delícia! Massa bem levinha, saborosa, super fácil de fazer e modelar! E o melhor, da para congelar e comer quando quiser!

O PASTELZINHO DE FEIRA

Assado ou Frito! Quem não ama? Massa crocante, bem levinha, saborosa e super fácil de  fazer! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts!! Poderá fazer pastéis maiores, do tamanho da sua vontade!

A ESFIRRA

Assada e Perfeita! Massa leve e macia, bem fofinha e com muito sabor! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts!!

A EMPADA

Irresistível! Massa que desmancha na boca!! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts!! Desafio provar e não se apaixonar!!

A QUICHE

Massa super leve que desmancha na boca!! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts!! Seja no tamanho de festa, ou maior! Dá para congelar e comer sempre que desejar!

O ENROLADINHO DE SALSICHA VEGANA

Essa não pode faltar nas festinhas! Massa macia, fácil de modelar e deliciosa!! Dá para congelar e comer sempre que quiser! 

A BOLINHA DE QUEIJO VEGANO

Viciante! Massa macia, fácil modelar e deliciosa!! Da para congelar e comer sempre que quiser! 

O MINI CALZONE

Imagina uma mini pizza fechada incrivelmente deliciosa! Massa macia, fofa e muito gostosa! Dá para congelar e comer sempre que desejar! 

A ESFIRRA ABERTA

 É muito gostosa!! Massa bem macia, levinha, saborosa e muito prática de fazer! Dá para congelar e comer sempre que quiser! 

MINI PIZZAS

 Não pode faltar nas festinhas! Massa Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts, macia e muito gostosa! Dá para congelar e comer a qualquer hora!!

A EMPADA DOCE

Essa não pode faltar! Massa que desmancha na boca que combina perfeitamente com o queijinho vegano e a goiabada! Bom demais da conta!!! Sem Glúten, Sem Leite, Sem Ovos, Sem Tubérculos e Sem Nuts.

A BOLINHA DE MILHO

Gostoso demais! Massa macia, fácil modelar e deliciosa!! Da para congelar e comer sempre que quiser! As crianças vão adorar!

RECHEIOS DO CURSO

Todas as sugestões de recheios do curso estarão detalhadamente disponíveis na APOSTILA COMPLETA, incluindo ingredientes, modo de preparo e observações. Durante a aula ao vivo e online, não poderemos abordar a produção específica dos recheios devido à limitação de tempo, pois estaremos focadas na preparação de 12 tipos de salgados. No entanto, sinta-se à vontade para explorar e escolher o recheio que mais lhe agradar! Deixe sua criatividade fluir com uma infinidade de sabores!

DIAS 23 e 24 DE MARÇO (SÁBADO E DOMINGO)

AO VIVO E ONLINE

das 15h às 19h
(Horário de Brasília)

Certificado de Conclusão

ATENÇÃO: Caso você não possa estar presente no dia da aula ao vivo e online, não se preocupe, a aula ficará gravada para que você possa assistir no dia e horário que desejar!

ACESSO AO CURSO E SUPORTE

Após a sua inscrição, você receberá acesso à Área do Aluno Exclusivo para assistir quantas vezes quiser e de onde quiser pelo período de 12 meses (esse período começa a contar a partir do dia da aula ao vivo e online. Assim você terá tempo de estudar cada conteúdo, esclarecer as suas dúvidas e ter a melhor experiência. São 12 meses para você ver e rever as aulas e esclarecer todas as suas dúvidas diretamente com a nossa Equipe de Suporte

A APOSTILA COMPLETA será liberada na semana do envento! Enviaremos o link com o material para todas as alunas e alunos inscritos no curso!

Apostila Digital Completa com todas as produções do Curso:

  1. Coxinha Cremosa
  2. Enroladinho de Salsicha Vegana
  3. Bolinha de Queijo Vegano
  4. Bolinha de Milho
  5. Empada do tipo “Massa Podre” 
  6. Empada Romeu e Julieta com recheio de Queijo Vegano e Goiabada
  7. Quiche  de Alho Poró
  8. Esfirra Fechada de Carne de Jaca
  9. Esfirra Aberta de Queijo Vegano
  10. Mini Pizza
  11. Mini Calzone
  12. Pastelzinho de Feira

+ Recheios

13. Carne de Jaca

14. Casca louca

15. Queijo Cremoso Vegano

16. Requeijão de Castanha de Caju

17. Requeijão de Inhame

18. Salsicha Vegana

19. Creme de Milho

20. Goiabada Cremosa

21. Geleia de Damasco

22. Queijo Cremoso com Alho Poró

23. Ricota de Amêndoas

24. Maionese de Inhame

25. Maionese de Castanha de Caju

26. Maionese de Aquafaba

27. Palmito Cremoso

28.Cogumelos Cremosos

29. Brócolis Cremosos

30. Legumes Cremosos

ALÉM DE TODO ESSE CONTEÚDO

RECEBA AINDA MAIS O BÔNUS EXCLUSIVO

TODAS AS AULAS DIRETO AO PONTO PARA ASSISTIR QUANDO QUISER!

Você terá acesso a todas as Aulas Direto ao Ponto em vídeo e ainda os Materiais de Apoio com todas as receitas e modo de preparo.

Produções das Aulas Direto ao Ponto

O que as minhas alunas falam do meu trabalho!

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  • Usamos a Hotmart como plataforma oficial para você assistir as aulas de forma segura
  • Assista as aulas no dia e horário que desejar, por um período de 1 ano
  • Você poderá contar com o suporte diário para tirar todas as dúvidas no decorrer do curso (na área da aluna ou por Whatsapp)
  • Material de Apoio Completíssimo com todas as produções do curso e modo de preparo e orientações
  • Certificado de conclusão
  • Conhecimento para a Vida Toda

Nós não garantimos a continuidade deste valor por muito tempo

Eu tenho certeza de que este curso foi feito para atender todas as suas necessidades, mas se por algum motivo você não gostar do conteúdo, você pode pedir o reembolso integral do valor investido em até 7 dias.

Oi! Eu sou Carla Maia!

Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 9 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!

Perguntas frequentes:

Clique em cima da pergunta para ler a resposta!

Não há pré-requisitos. Iniciantes na cozinha sem glúten e vegana, profissionais que desejam aprimorar suas produções e seus conhecimentos ou pessoas sem qualquer experiência podem se inscrever e acompanhar tranquilamente todo o conteúdo do curso.

Sim. A Chef Carla Maia conduz as aulas de maneira bastante didática, com muitas explicações, principalmente, explorando as possíveis dúvidas que podem surgir. Mas, caso ainda haja dúvidas, saibam que estaremos aqui para ajudá-las (os) e estas serão respondidas diretamente na área de alunos, na plataforma do curso, em um prazo de até 48 horas úteis.

Sim, as aulas são gravadas, e é possível assistir de qualquer lugar e horário, basta ter acesso à internet.

Muitos ingredientes podem ser substituídos. Caso queira ou precise substituir algum dos ingredientes de alguma receita, nos deixe uma mensagem na área de alunos, para orientarmos a melhor maneira possível, quanto as substituições possíveis.

Sim. Haverá módulos específicos com sugestão de fornecedores de insumos e também, de utensílios, que são recomendados para a produção das receitas. Salientamos que, é recomendável obter os utensílios que indicamos. Mas, é possível iniciar as produções sem muitos desses utensílios, caso não tenha condições de obtê-los em um primeiro momento.

Sim, assim que finalizar o curso, você poderá emitir o seu Certificado diretamente pela Área do Aluno, na plataforma do curso.

Ficou com alguma dúvida?

Chame nossa equipe no whatsapp. 

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