Como Substituir o Leite

nas receitas Sem Glúten e Veganas

O que você vai aprender:

  • Fundamentos da Substituição do Leite de Vaca: entenda as características nutricionais e funcionais do leite de vaca e quais são as suas funções em receitas.
  • Conhecendo os Leites Vegetais: aprenda sobre os diferentes tipos de leites vegetais e suas aplicações culinárias específicas.
  • Preparação de Leites Vegetais Caseiros: receba instruções passo a passo para fazer leite de arroz, coco, amêndoa e castanha de caju.
  • Personalizando Sabores: descubra como saborizar os leites vegetais para diversificar suas receitas.
  • Produção de Manteiga Vegetal: aprenda a fazer uma manteiga vegetal que pode substituir a manteiga tradicional em suas receitas.
  • Saborizando a Manteiga Vegetal: receba orientações sobre como adicionar sabores à manteiga vegetal para diferentes usos culinários.
  • Aplicações Práticas na Cozinha: integre leites vegetais e manteiga vegetal em suas receitas diárias, adaptando-as para atender necessidades alimentares específicas.
  • Benefícios da Cozinha Inclusiva: explore como as substituições podem ajudar na inclusão alimentar e no aumento da diversidade em sua cozinha.

Apostila Exclusiva Gratuita para você baixar e usar quando precisar!

O que você vai aprender com a nossa Apostila Exclusiva Gratuita

  • A Substituição
  • A composição do Leite de Vaca
  • Leites Vegetais
  • Leite de Arroz
  • Como Saborizar o Leite de Arroz
  • Leite de Coco
  • Como Saborizar o Leite de Coco
  • Leite de Amêndoa
  • Como Saborizar o Leite de Amêndoa
  • Leite de Castanha de Caju
  • Como Saborizar o Leite de Castanha de Caju
  • Manteiga Vegetal
  • Como Saborizar a Manteiga Vegetal

Precisa excluir os OVOS e a FARINHA DE TRIGO da sua alimentação?

Eu preparei uma aula super especial sobre a Substituição dos Ovos e também sobre a Substituição da Farinha de Trigo nas Receitas Sem Glúten e Veganas!

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Oi, Eu sou Carla Maia!

Sou Professora de Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo da Cozinha Sem glúten e Vegana, o espanhol Jordi Bordas e, há 10 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana.

Cópia de substituição da Farinha de Trigo (Story do Instagram) (1080 x 1350 px)

Oi, Eu sou Carla Maia!

Sou especialista em Gastronomia Inclusiva e Natural. Professora de Confeitaria e Panificação Inclusiva de Fermentação Natural Sem Glúten. Desenvolvo conteúdos autorais em Panificação e Confeitaria livres de glúten, leite, ovos, soja, ingredientes de origem animal, utilizando o Método de Fermentação Natural Sem Glúten e sou fundadora da primeira plataforma de cursos online do Brasil direcionada à Inclusão Alimentar, a Escola de Cozinha Inclusiva e Natural, que já capacitou milhares de alunas e alunos no Brasil e no Mundo. Estudei nas melhores Escolas do Brasil e também tive a chance de estudar com um dos melhores Chefs do Mundo na Cozinha sem glúten e vegana, como o espanhol Jordi Bordas, e há 10 anos me dedico a oferecer o melhor da Confeitaria e Panificação Sem Glúten e Vegana!

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